Hello Momsday! Donat Kepang adalah jenis makanan yang bisa kalian jumpai saat ke pasar. Donat ini terkenal dengan rasanya yang manis, kenyal, empuk, dan enak. Selain itu pembuatannya itu praktis dan mudah. Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan resep cara membuat donat kepang ketan salju versi buatan chef Devina Hermawan ya Moms!
Pada umumnya, donat kepang biasa orang-orang buat dengan menggunakan telur. Namun pada resep kali ini, bahan yang Moms gunakan adalah campuran ketan sehingga mirip seperti gemblong namun teksturnya tidak keras. Berikut adalah bahan-bahan yang Momsday butuhkan ketika ingin membuat Donat Kepang dengan ketan salju ya! Yuk, simak artikel resep ini sampai habis ya!
Resep Donat Kepang Ketan Salju (10-20 pcs)
Bahan:
- 150 ml air.
- 60 ml santan kental.
- 175 gram Bola Deli tepung ketan.
- 68 gr tepung terigu protein sedang.
- 1 sendok teh baking powder.
- ½ sendok teh garam.
Lainnya:
- 100 gram gula pasir.
- 2 sampai 3 sendok makan air.
- 2 lembar daun pandan, potong.
Langkah untuk membuat Donat Kepang Ketan Salju
- Pertama, Moms bisa mencampurkan Bola Deni tepung kentan dengan tepung terigu, baking powder, dan juga santen yang kental ya! Pastikan untuk Moms uleni hingga menyatu.
- Setelah mencampurkan seluruh bahan tersebut, Moms bisa bentuk adonan secara memanjang ya. Kemudian potong-potong adonan tersebut.
- Setelah selesai memotong, Moms bisa ambil salah satu potongan adonan yang sudah kalian potong untuk kalian giling secara memanjang ya. Setelah itu rekatkan ujung adonan kemudian putar secara pelan-pelan. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis ya Moms!
- Panaskan minyak, setelah itu goreng kue kepang menggunakan api yang sedang sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan, kemudian Moms tiriskan.
- Panaskan wajan, masukkan bahan berikutnya seperti gula dan air, masak sampai gulanya larut dan mengental ya. Setelah itu, Moms bisa memasukkan kue kepang dan daun pandan.
- Aduk sampai gula membentuk Kristal. Setelah itu, tunggu sampai memadat ya.
- Kue Kepang siap untuk Moms sajikan!
Nah itu dia resep cara membuat Donat Kepang Ketan Salju ya Moms! Mudah bukan? Makanan ini cocok untuk kalian hidangkan sebagai cemilan untuk Si Kecil dan juga Papsday lho! Oh iya, kalo Moms ingin mendapat resep terbaru, Moms bisa bergabung dengan komunitas Parentoday ya. Tidak hanya resep, kalian juga bisa membeli baju anak, mendapat jurnal parenting, konsultasi dengan dokter anak, dan info parenting lho!
Kira-kira kalian mau Atika bagikan resep apalagi nih Moms? Jangan lupa berikan komentar ya!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! BEGINI RESEP CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS YA MOMS! YUK, SIMAK!