Kentang goreng adalah camilan yang jadi favorit banyak anak-anak (dan orang dewasa juga!). Namun, ketika membuat kentang goreng untuk anak-anak, penting untuk memastikan bahwa camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga aman dan sehat. Di sini, Atika akan memberikan resep kentang goreng yang aman untuk anak-anak, yang bisa menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk mereka. Kita simak bareng yuk resep kentang goreng yang kids friendly!
Bahan-Bahan:
- 4-5 kentang, kupas dan potong menjadi batang-batang
- 2 sendok makan minyak sayur (seperti minyak kanola atau minyak zaitun)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica (opsional)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)
Langkah-Langkah:
- Siapkan Kentang: Pertama-tama, kupas kentang dan cuci bersih. Kemudian potong kentang menjadi batang-batang atau potongan-potongan sesuai dengan preferensi anak-anak Anda. Ingatlah untuk membuat potongan kentang seukuran yang sama agar matang dengan merata.
- Rendam dalam Air: Setelah dipotong, rendam potongan kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Ini membantu menghilangkan kelebihan pati dari kentang yang dapat membuatnya menjadi terlalu lembut saat digoreng.
- Keringkan dan Taburi Bumbu: Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian, dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak sayur, garam, merica (jika diinginkan), dan bubuk bawang putih (jika diinginkan).
- Balurkan Kentang dalam Bumbu: Letakkan potongan kentang dalam campuran minyak dan bumbu yang sudah Anda buat, dan pastikan potongan kentang terbalut dengan baik oleh campuran ini. Ini akan memberikan rasa yang lezat pada kentang goreng.
- Panggang Kentang Goreng: Sebelum memanggang, panaskan oven Anda hingga suhu sekitar 220 derajat Celsius. Letakkan potongan kentang di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti atau alumunium foil. Pastikan potongan kentang tersebar dengan merata.
- Panggang Hingga Keemasan: Panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-30 menit atau hingga kentang menjadi keemasan dan renyah. Selama memanggang, pastikan untuk membalik potongan kentang sekali atau dua kali agar matang dengan merata di semua sisi.
- Angkat dan Sajikan: Setelah kentang goreng sudah matang, angkat dari oven dan biarkan sejenak agar dingin sedikit. Kemudian sajikan kentang goreng hangat kepada anak-anak Anda.
Catatan Tambahan:
- Anda dapat mengganti atau menambahkan bumbu sesuai dengan selera anak-anak Anda. Cobalah berbagai rempah seperti paprika atau rempah-rempah Italia untuk variasi rasa.
- Pastikan untuk mengawasi kentang goreng saat memanggang agar tidak terlalu gosong. Setiap oven berbeda, jadi perhatikan dengan cermat selama proses memanggang.
Kentang goreng yang kids friendly ini adalah camilan yang sehat dan lezat untuk anak-anak Anda. Selain itu, dengan mengontrol bahan-bahan dan penggunaan minyak yang lebih sedikit daripada kentang goreng yang kita beli di restoran cepat saji, Anda dapat memberikan camilan yang lebih sehat kepada mereka. Selamat menikmati!
Jangan lupa recook resep ini juga ya Moms! 5 Resep Sandwich Lezat dan Bergizi untuk Bekal Anak
