Hello Momsday! Sebagian besar dari kalian mungkin tau tentang makanan yang satu ini bukan? Makanan khas jepang ini sangat cocok untuk kalian buat sebagai lauk pendamping dengan berbagai lauk lainnya. Untuk membuat makanan ini tidak terlalu susah kok Moms! Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan resep cara membuat Egg Roll yang enak dengan mudah ya Moms!
Selain memiliki rasa yang enak serta dapat membuat kenyang, makanan ini juga bisa kalian isi dengan berbagai macam kreasi sesuai dengan selera masing-masing. Seperti misalnya ayam, udang, wortel, dengan campuran saus dan juga mayones. Kali ini Atika akan membagikan resep makanan ini seperti restoran-restoran terkenal lainnya. Berikut ada beberapa bahan-bahan yang Moms butuhkan untuk membuat makanan ini ya!
Bahan untuk membuat Egg Roll (6-7 pcs)
- 600 gram paha ayam.
- 7 siung bawang putih halus.
- 3 sendok makan bawang merah goreng.
- 2 sendok makan maizena.
- 1 butir putih telur.
- 120 gram air es / es batu.
- 2 sendok makan minyak wijen.
- 1,5 sendok teh garam.
- 1,5 sendok makan gula pasir.
- 2 sendok teh kaldu ayam.
- ½ sendok teh merica.
- ¾ sendok teh pala bubuk / ngohiong.
- 1-2 lembar roti tawar kecil.
- 50 ml air.
Bahan kulit rolade:
- 2 butir telur.
- 80 gram tepung terigu protein sedang.
- 40 gr maizena.
- 250 ml air.
- 2 sendok makan minyak.
- ¾ sendok teh garam.
- ½ sendok teh kaldu bubuk / penyedap.
- Pewarna kuning secukupnya, opsional.
Lainnya:
- Minyak Goreng Fortune.
- Nasi putih Beras Premium Fortune.
- Salad dressing.
Langkah untuk membuat Egg Roll
- Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
- Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan.
- Keringkan ayam, masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket.
- Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali.
- Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata.
- Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan.
- Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu oles ujung kulit dengan larutan tepung, gulung.
- Kukus egg chicken roll selama 20 menit, tiriskan kemudian potong-potong.
- Panaskan minyak goreng fortune lalu goreng egg chicken roll hingga kuning keemasan.
- Egg chicken roll siap untuk Moms sajikan.
Nah itu dia cara membuat Egg Roll dengan cara yang simpel ya Moms! Mudah bukan? Kalian dapat membuat Egg Roll ala hokben versi buatan kamu. Makanan ini bisa Moms hidangkan dengan menggunakan nasi putih dan juga saus salad dressing ya. Kira-kira kalian ingin Atika bagikan resep apalagi nih Moms? Jangan lupa berikan komentar ya!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! PRAKTIS DAN MUDAH! INI CARA MEMBUAT KUOTIE AYAM!