Hello Momsday! Bagi kalian yang sedang merasa bosan membuat kue, kalian dapat menggantinya dengan hidangan puff pastry ya Moms! Berbeda dengan kue biasa, puff pastry adalah salah satu jenis adonan dengan bahan dasar tepung terigu, air, dan juga mentega. Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan cara membuat resep puff pastry fruit pie yang creamy dengan praktis ya.
Fruit pie ini adalah salah satu puff pastry yang memiliki rasa yang enak dan creamy. Tidak hanya itu, dessert ini juga memiliki tekstur yang renyah dan empuk. Bagi Momsday yang tertarik untuk membuat resep ini, kalian hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah kalian temukan dan juga langkah-langkah yang mudah lho! Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep puff pastry fruit pie ya! Yuk, Simak!
Resep Puff Pastry Pie (Untuk 6 porsi)
- Puff pastry.
- Tepung terigu.
- Mentega.
- 350 ml susu.
- 75 gr Krim Kafe Kapal Api.
- 60 gr gula pasir.
- 2 butir kuning telur.
- 30 gr maizena.
- 30 gr mentega tawar.
- 1 sdt perisa vanila.
- ⅓ sdt garam.
Topping:
- Kiwi.
- Stroberi.
- Blueberry.
- Jeruk kaleng.
Bahan lainnya:
- 2 sdt bubuk jelly.
- 300 ml air.
Langkah-langkah membuatnya:
- Pertama, Momsday bisa membuat pastry cream terlebih dahulu dengan memanaskan susu dan Krim Kafe Kapal Api hingga sedikit mendidih. Setelah itu siapkan wadah lain, kemudian campurkan kuning telur, gula pasir, maizena, dan garam, aduk rata.
- Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil Momsday aduk kemudian masak kembali menggunakan panci yang sama hingga mengental.
- Masukkan mentega dan perisa vanila, aduk rata lalu masukkan ke dalam mangkuk sambil di saring. Tutup dengan cling wrap, dinginkan.
- Setelah mendingin, kalian bisa aduk pastry cream dengan balloon whisk sampai lembut.
- Untuk puff pastry, taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan dengan rolling pin.
- Potong puff pastry seukuran loyang yang digunakan, lebihkan sedikit.
- Oles loyang dengan mentega lalu tepung terigu, ratakan.
- Simpan puff pastry ke dalam loyang lalu tusuk-tusuk dengan garpu.
- Tumpuk dengan kertas roti dan piring atau pemberat lalu panggang di suhu 190°C selama 25 menit.
- Setelah dingin, masukkan pastry cream lalu susun buah-buahan sebagai topping.
- Masak jelly dengan air kemudian oleskan ke dalam buah.
- Puff pastry fruit pie siap untuk Momsday sajikan!
Nah itu dia cara membuat resep puff pastry pie fruit yang creamy dan segar ya Momsday! Tidak terlalu sulit bukan? Kalian dapat membuat resep ini untuk acara-acara penting juga lho! Ayo buat resep ini lalu bagikan pengalaman kalian pada kolom komentar ya Moms. Bagi kalian yang tertarik untuk melihat resep unik lainnya, pastikan Moms sudah bergabung dengan Komunitas Parentoday untuk mendapatkan informasi resep terbaru!
BACA RESEP INI JUGA YA MOMS! PRAKTIS TANPA MENGGUNAKAN OVEN, INI RESEP COOKIE BONBON!