Hello Momsday! Siapanih diantara kalian yang sangat suka membuat nasi kuning? Pada umumnya nasi kuning terbuat dari santan dan kunyit, yang menjadikan makanan ini terasa enak dan gurih. Nasi ini juga sering menjadi makanan yang biasa terdapat pada acara-acara penting. Pada artikel resep kali ini, Atika akan membagikan resep nasi kuning rice cooker ayam suwir dengan cara yang mudah dan praktis ya Moms!
Tidak hanya untuk perayaan tertentu saja, Momsday juga bisa membuat Nasi Kuning untuk santapan sahur dan juga berbuka ya. Selain mudah untuk kalian buat, bahan yang Moms butuhkan juga tidak terlalu susah untuk kalian cari lho! Berikut adalah beberapa bahan-bahan beserta langkah-langkah untuk membuat resep nasi kuning rice cooker ayam suwir ya Moms. Yuk, simak artikel resep ini sampai habis!
Resep Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir (5-6 porsi)
Bahan bumbu dasar:
- 5 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 10 buah kacang mede.
- 20 gram kunyit.
- 3 sendok makan minyak.
Nasi Kuning:
- 500 gram beras.
- 675 ml air.
- 50 ml santan.
- ½ bumbu dasar kuning.
- 1 batang serai.
- 1 iris jahe.
- 1 jempol lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun pandan.
- 1 sendok teh garam.
- 2 sendok teh kaldu jamur / penyedap.
- ¼ sendok teh merica.
Untuk Ayam Suwir:
- 350 gram dada ayam filet.
- 60 gram kelapa parut.
- ½ bumbu dasar kuning.
- 1 jempol lengkuas.
- 1 batang serai.
- 350 ml air.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 20 gr gula merah.
- ½ sendok teh garam.
- 1 sendok teh kaldu jamur / penyedap.
- ¼ sendok teh merica.
Bahan ayam suwir serundeng:
- 350 gram dada ayam filet.
- 60 gram kelapa parut.
- ½ bumbu dasar kuning.
- 1 jempol lengkuas.
- 1 batang serai.
- 350 ml air.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 20 gr gula merah.
- ½ sendok teh garam.
- 1 sendok teh kaldu jamur / penyedap.
- ¼ sendok teh merica.
Pelengkap:
- 2 butir telur + ⅛ sendok teh garam.
- Timun.
- Kemangi.
- Bawang goreng.
Langkah-langkah membuatnya:
- Pertama, Momsday haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kacang mede, dan minyak dengan blender lalu tumis hingga wangi dan sedikit menggelap, kemudian sisihkan.
- Geprek serai, lengkuas dan jahe
- Masukkan beras, tumisan bumbu kuning, air, dan santan ke dalam rice cooker kemudian aduk rata
- Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, daun pandan, garam, kaldu jamur, dan merica, masak hingga matang
- Masak kembali sisa tumisan bumbu lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sesaat
- Potong-potong ayam lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu kuning, aduk rata
- Masukkan air, garam, kaldu jamur, merica, dan gula merah, masak hingga ayam matang sekitar 8 menit
- Sisihkan ayam kemudian suwir-suwir dengan menggunakan garpu.
- Masukkan kelapa parut ke dalam wajan, masak sampai air menyusut lalu masukkan ayam suwir, masak hingga sedikit kering, lalu sisihkan.
- Kocok telur menggunakan garam lalu panaskan sedikit minyak, goreng sampai matang kemudian iris.
- Nasi kuning rice cooker dengan ayam suwir siap untuk Momsday sajikan.
Nah itu dia cara membuat resep Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir ya Moms. Gimana menurut kalian? Praktis dan mudah bukan? Kalian tidak perlu repot memasaknya secara lama lagi. Bagi kalian yang ingin melihat resep-resep lainnya, pastikan Momsday bergabung dengan Komunitas Parentoday ya. Selain bisa melihat berbagai resep menarik, Moms juga bisa mengakses berbagai artikel edukatif seputar parenting, anak, dan juga pregnancy lho!
Tidak hanya terdapat artikel yang bermanfaat saja, kalian juga bisa mendapatkan informasi seputar baju anak dari Parentoday yang fashionable dan stylish untuk Si Kecil ya Moms. Jadi, pastikan untuk segera bergabung dengan kami ya Momsday. Untuk bergabung dengan Komunitas Parentoday, kalian bisa klik link disini ya!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! ENAK DAN GURIH! INI CARA MEMBUAT RISOL UDANG MAYO!