Denmark, negara kecil di Eropa Utara, dikenal tidak hanya dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang adalah Danish Choco Cheese. Dessert yang menggoda ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis dan gurih yang pasti memanjakan lidah Moms. Berikut adalah resep untuk menciptakan kelezatan Eropa ini di dapur Moms sendiri.
Bahan-bahan :
- 1 lembar puff pastry (bisa dibeli di supermarket atau dibuat sendiri)
- 100 gram cream cheese
- 50 gram dark chocolate chips
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Gula bubuk (opsional, untuk taburan)
Cara membuat :
- Langkah 1: Persiapan
Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Siapkan loyang pai atau loyang kue bulat berukuran sedang, dan lapisi dengan kertas roti atau oleskan mentega untuk mencegah lengket.
- Langkah 2: Membuat isi choco cheese
Dalam sebuah mangkuk, campurkan cream cheese, dark chocolate chips, gula pasir, tepung maizena, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur sempurna dan adonan mengental.
- Langkah 3: Menyiapkan puff pastry
Ambil lembar puff pastry dan letakkan di permukaan datar yang telah ditaburi tepung. Potong menjadi 6 bagian dengan bentuk segitiga atau persegi panjang, sesuai dengan selera Moms.
- Langkah 4: Mengisi puff pastry
Letakkan satu sendok makan adonan choco cheese di tengah setiap potongan puff pastry. Lipat puff pastry menjadi segitiga atau persegi panjang dan tekan pinggirannya dengan garpu untuk menyegel adonan.
- Langkah 5: Memanggang Danish Choco Cheese
Letakkan Danish Choco Cheese yang telah diisi di atas loyang yang telah dipersiapkan. Olesi permukaannya dengan telur yang telah dikocok, sehingga akan memberikan warna keemasan saat dipanggang.
Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20-25 menit, atau hingga puff pastry mengembang dan berubah warna menjadi kecokelatan.
- Langkah 6: Menyajikan
Setelah matang, keluarkan Danish Choco Cheese dari oven dan biarkan dingin sejenak. Taburi dengan sedikit gula bubuk sebagai sentuhan akhir sebelum disajikan.
Selamat menikmati kelezatan Danish Choco Cheese yang lembut dengan isi choco cheese yang meleleh di mulut. Sajikan saat hangat dengan secangkir teh atau kopi untuk pengalaman kuliner yang mengesankan.
Nikmati makanan penutup khas Denmark ini bersama keluarga dan teman-teman Moms, dan rasakan kenikmatan cita rasa Eropa dalam gigitan manis Danish Choco Cheese ini.