Hello Momsday! Bihun Goreng adalah salah satu makanan yang cukup popular. Dengan tekstur yang lembut dan kenyal dan rasa yang enak menjadikan bihun ini menjadi makanan yang cocok untuk kalian hidangkan dengan menu apapun. Pada artikel kali ini Atika akan membagikan kalian cara membuat resep bihun goreng spesial dengan cara yang mudah dan menggunakan bahan-bahan terjangkau.
Bihun terbuat dari bahan tepung beras, hal ini menjadikan bihun dapat menjadi karbohidrat bagi tubuh menggantikan nasi. Bahan-bahan yang Momsday perlukan untuk membuat bihun goreng ini sangat relatif terjangkau murah lho. Selain itu, untuk membuat resep ini juga sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Momsday dapat membuang hidangan ini untuk sarapan Si Kecil dan juga Papsday.
Berikut adalah penjelasan mengenai langkah-langkah pembuatan resep bihun goreng yang praktis dan ekonomis ya Moms!
Bahan Resep Bihun Goreng (untuk 4-5 porsi)
- 250 gram bihun kering.
- 3 lembar kol.
- 2 buah cabai merah.
- 3 batang seledri.
- 1 batang daun bawang.
- 6 pcs bakso.
- 3 butir telur.
- 2 sendok makan telur tumis.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus.
- ½ sendok teh garam.
- 2 sendok teh gula pasir,
- ½ sendok teh lada putih.
- 1 sendok teh kaldu jamur/penyedap.
- 1 sendok makan kecap ikan.
Bumbu halus
- 5 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 4 butir kemiri.
- ½ sendok makan ebi.
- ½ sendok teh garam
Bahan untuk sambal
- 35 gram cabai rawit hijau.
- 2 siung bawang putih.
- 1 buah jeruk nipis.
- 50 ml air putih.
- ½ sendok teh garam.
- 2 sendok teh gula pasir.
Langkah-langkah membuatnya:
- Pertama, rendam bihun dengan air dingin kemudian rendam ebi dengan air panas, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Iris kol, cabai merah, daun bawang, seleri, dan bakso.
- Setelah itu, siapkan ulekan, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi, dan garam. Ulek sampai halus.
- Rebus cabai rawit dan bawang putih sampai matang kemudian masukkan ke dalam blender. Tambahkan air dingin, blender sampai halus.
- Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian tambahkan perasaan jeruk nipis, garam, serta gula pasir. Aduk sampai merata.
- Panaskan minyak, orak arik telur sampai matang, kemudian sisihkan.
- Panaskan kembali minyak, lalu tumis bumbu halus menggunakan api sedang kecil sampai wangi dan matang.
- Besarkan api, tuang bakso, tumis sesaat kemudian masukkan kol, cabai merah, daun bawang, seledri, kecap ikan, bihun, lada putih, serta kaldu jamur. Aduk sampai merata.
- Bihun Goreng siap untuk Momsday sajikan!
Nah itu dia cara membuat resep bihun goreng spesial ya Moms! Mudah bukan? Resep ini cocok untuk Moms buat di saat akhir bulan. Mengingat bahan-bahan yang Moms perlukan untuk membuat resep ini sangat terjangkau harganya. Masakan ini juga cocok kalian hidangkan sebagai sarapan karena tidak membutuhkan waktu lama. Kira-kira kalian mau Atika bagikan resep apalagi nih Moms? Berikan saran kalian melalui kolom komentar ya!
Bagi kalian yang ingin membaca resep unik lainnya, pastikan kalian bergabung dengan Komunitas Parentoday ya Moms. Selain dapat membaca resep, kalian juga bisa mengakses artikel edukatif lainnya seputar ilmu parenting dan juga informasi mengenai baju anak dari Parentoday. Bagi kalian yang ingin bergabung dengan komunitas, silahkan klik link ini ya Moms.
JANGAN LUPA BACA INI YA MOMS! CARA MEMBUAT BIHUN AYAM KUAH LAKSA DENGAN MUDAH!