Hello Momsday! Sebelumnya mungkin kalian seringkali mendengar menu resep mie dengan kuah laksa bukan? Kuah laksa menjadikan makanan ini memiliki cita rasa yang enak dan gurih, hal ini menjadikan kuah laksa sangat disukai banyak orang. Pada artikel resep kali ini, Atika akan membagikan resep yang berbeda lho! Kali ini Atika akan membagikan informasi cara membuat Bihun Ayam Kuah Laksa dengan mudah ya Moms!
Selain memiliki rasa sedap yang dapat memuaskan kalian, untuk membuat resep ini juga tidak terlalu susah kok! bahan-bahan yang Momsday perlukan untuk membuat resep ini juga tidak terlalu susah kok. Berikut adalah beberapa bahan beserta cara yang Moms perlukan untuk membuat Bihun Ayam Kuah Laksa ya! Yuk, Simak!
Bahan untuk membuat Bihun Ayam Kuah Laksa
- 350 gram dadad ayam filet.
- 2 buah kentang.
- 350 gram bihun, rendam dengan air.
- 200 ml santan.
- 2 liter air.
- 2 sendok makan garam.
- ½ sendok teh kaldu jamur atau penyebab.
- ½ sendok teh merica.
- 2 sendok makan kaldu ayam.
Bumbu Laksa:
- 60 ml minyak.
- 7 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 5 butir kemiri, sangria.
- ½ sendok teh ketumbar, sangria.
- ½ sendok teh jintan, sangria.
- 6 cm kunyit.
- 8 buah cabai merah keriting.
- 3 cm jahe.
- 5 lembar daun salam.
- 6 lembar daun jeruk.
- 1 sendok teh asam jawa.
- 1 batang serai, geprek lalu potong.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
Bahan lainnya:
- 10 siung bawang merah untuk bawang goreng. (Opsional)
- 4 sendok makan minyak
Pelengkap:
- Tauge
- Kemangi
- Cabai rawit merah, rebus, blender
- Jeruk limau
- 4 butir telur + ¼ sdt garam
Cara untuk membuat Bihun Ayam Kue Laksa
- Pertama, Momsday iris bawnag merah lalu panaskan minyak, goreng bawang merah sampai kuning keemasan. Lalu tiriskan.
- Sesudah itu, haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai kriting merah, ketumbar, jintan, dan minyak sampai halus.
- Tambahkan air jika perlu, haluskan kembali.
- Panaskan minyak, bawang, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis sesaat.
- Tambahkan air, tomat, kentang, ayam, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan asam jawa, masak selama 10 menit atau hingga ayam dan kentang matang
- Sisihkan tomat dan ayam lalu suwir ayam
- Tambahkan santan dan kaldu jamur ke dalam kuah, aduk rata.
- Kocok telur dengan garam, goreng telur hingga matang lalu iris-iris
- Bihun Ayam kuah laksa siap untuk Moms sajikan ya!
Nah itu dia resep cara membuat Bihun Ayam kuah laksa ya Moms! Menu makanan ini cocok untuk waktu berbuka kalian lho! Perpaduan kuah laksa ini menjadikan bihun ini terasa nikmat dan hangat saat kalian konsumsi. Kira-kira kalian mau Atika bagikan resep apalagi nih/ Berikan saran kalian di kolom komentar ya!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! CREAMY DAN GURIH! INI RESEP MEMBUAT ZUPPA SOUP AYAM!