Hello Momsday! Tentunya kalian sudah pernah mendengar tentang Zuppa Soup bukan? Zuppa soup adalah salah satu jenismakanan sup krim yang berasal dari Italia. Zuppa Soup yang berada pada italia, terkenal dengan sebutan bread soup karena mereka selalu membuatnya bersama roti tepatnya lembaran puff pastry panggang pada resep zuppa soup nya.
Isian yang ada pada zuppa soup bisa Momsday sesuaikan menurut selera kalian masing-masing. Tetapi pada umumnya Zuppa Soup selalu menggunakan daging ayam. Bumbunya menggunakan susu, mentega, dan tepung agar sup menjadicreamy. Pada Artikel kali ini, Atika akan membagikan resepmengenai cara membuat Zuppa Soup ayam ya Moms! Yuk, simak sampai habis ya!
Resep Zuppa Soup (untuk 9 pcs)
Bahan kaldu ayam:
500 gr ayam paha bawah
2 buah wortel
2 batang seledri ukuran besar
2 lembar bay leaf
3 siung bawang putih
1 liter air
¼ sendok teh lada hitam
Bahan lainnya:
6 sendok makan tepung terigu protein sedang
4 sendok makan mentega tawar
200 ml cooking cream
½ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
⅛ sdt merica
⅛ sendok teh pala bubuk
550 ml kuah kaldu ayam
Bahan isian:
½ buah bawang bombai ukuran besar
150 gr sosis ayam
195 gr chicken luncheon (Daging ayam olahan)
100 gr kacang polong
Pelengkap:
Puff pastry
Telur untuk olesan
Wijen putih
Cara membuat:
1. Pertama pastikan untuk merebus air, ayam,wortel, bawangputih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hinggamendidih kemudian lanjut masak menggunakan api kecilselama 15 menit.
2. Momsday bisa memotong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis.
3. Setelah itu, keluarkan wortel dari panci kemudianMomsday bisa potong sampai membentuk kotak-kotak.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hinggawangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat.
5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduksesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring.
6. Suwir ayam kecil-kecil, potong-potong lalu masukkan kedalam kuah.
7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat.
8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan.
9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu190 derajat celcius selama 15 menit.
10. Zuppa Soup ayam siap Momsday sajikan!
Nah itu di acara membuat Zuppa Soup daging ayam yaMomsday! Mudah bukan? Makanan ini sangat cocok untukkalian buat untuk Si Kecil lho! Kira-kira kalian mau Atika bahasresep apalagi nih? Jangan lupa berikan komentar ya!
Moms bisa coba buat menu dessert ini juga nih! INGIN MEMBUAT OREO CHEESE CAKE? YUK, SIMAK ARTIKEL INI!