Hello Momsday! Sebagian besar dari kalian tentunya mengetahui Chicken Nugget dari McDonald bukan? Salah satu cemilan asal restoran ternama ini cukup popular setelah pihak McDonald bekerja sama dengan BTS untuk mengeluarkan BTS Meal. Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan resep cara membuat Chicken Nugget ala McDonald ya Moms! Yuk, Simak artikel ini sampai habis!
Cemilan ini mempunyai cita rasa yang enak dan gurih, perpaduan chicken nugget dengan saus sweet chili dan cajun sauces menjadikan hidangan ini banyak orang-orang sukai. Selain memiliki rasa yang lezat, kalian dapat membuat resep ini dengan cara yang mudah dan praktis ya Moms! Berikut adalah beberapa bahan yang Moms butuhkan untuk membuat Resep Chicken Nugget ya.
Bahan untuk membuat Chicken Nugget (32 pcs)
- 300 gram paha ayam.
- 2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sendok makan air.
- 5 ml susu.
- 3 sendok makan minyak.
- 1 butir telur (ukuran kecil).
- 1 sampai 2 sendok makan air.
- 1 siung bawang putih, parut.
- 1 sendok makan bawang merah goreng.
- 8 cm batang seledri, cincang halus.
- 1 sendok makan tepung sagu / maizena.
- ¼ sendok teh pala bubuk, opsional.
- ¼ sendok teh merica.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk / penyedap
- 2 sendok teh gula.
Bahan pelapis (ala McD):
- 4 sendok makan maizena / sagu / tapioca.
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang.
- ½ sendok teh baking powder.
- ½ sendok teh bubuk paprika.
- 1 sendok teh kaldu ayam.
- 90 sampai 110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video).
Pelapis tepung roti (opsional):
- 40 gram tepung terigu protein sedang.
- 1 butir telur.
- 50 gram tepung roti.
Lainnya:
- Minyak untuk menggoreng.
- Saus tomat.
- Saus sambal.
Langkah-langkah untuk membuat Chicken Nugget
- Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu.
- Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan.
- Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper.
- Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin.
- Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu.
- Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
- Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing.
- Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas
- Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata.
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
- Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera.
Nah itu dia cara membuat Resep Chicken Nugget yang enak dan gurih ya Moms! Resep ini tentunya tidak akan kalah dengan resep yang dibuat oleh McDonald lho! Kalian bisa membuat cemilan dengan kreasi kalian sendiri ya Moms. Kira-kira kalian ingin Atika bagikan resep apalagi nih? Berikan saran kalian pada kolom komentar ya Moms!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! ENAK DAN GURIH, INI CARA MEMBUAT CHICKEN CORDON BLEU!