Bakso ini merupakan salah satu makanan favorite yang gak cuma nikmat, tapi juga disukai hampir semua orang nih! Tapi kenapa harus beli bakso di luar rumah, kalau Moms aja bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang kids friendly. Dengan resep bakso homemade yang mudah ini, Moms bisa menikmati bakso yang nikmat dan sehat tanpa harus keluar rumah. Yuk buat baksonya bareng Atika Moms!<3
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 150 gram tepung sagu
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
Persiapkan adonan bakso:
- Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi cincang, tepung sagu, tepung terigu, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk, kecap manis, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) dengan tangan hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan hingga adonan menjadi kenyal dan mudah dibentuk.
Bentuk adonan menjadi bakso:
- Basahi tangan dengan sedikit air, ambil sejumput adonan, dan bulatkan di antara telapak tangan sampai adonan menjadi bulat dan kenyal.
- Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.
Rebus bakso:
- Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso satu per satu dengan hati-hati.
- Rebus bakso hingga mengapung dan matang, biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.
- Angkat bakso dari air rebusan dan tiriskan.
Sajikan bakso:
- Bakso dapat disajikan dalam berbagai cara, seperti dalam kuah bakso dengan tambahan mie dan sayuran, atau digoreng dan disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
- Sajikan bakso hangat dan nikmati bersama keluarga Moms!
Variasi dan Tips:
- Untuk variasi rasa, Moms dapat menambahkan bawang merah yang dihaluskan, daun bawang cincang, atau irisan wortel ke dalam adonan bakso.
- Jika ingin bakso lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
- Untuk bakso yang lebih sehat, gunakan daging sapi tanpa lemak atau campurkan dengan daging ayam cincang.
- Moms juga dapat memasukkan bakso ke dalam freezer dan menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk persediaan lebih lama.
Gimana Moms, resep bakso homemade ini super gampang dan lezat kan? Yuk buat waktu yang berkualitas dengan keluarga sambil menikmati bakso homemade yang lezat! Selamat mencoba, dan semoga resep ini jadi resep favorit-nya Momspapsday ya!<3