Momsday, ngerasa bosen dengan cemilan si Kecil yang itu-itu aja? Hari ini Atika mau share resep camilan Bungeoppang nih, biar bisa nyemil ala oppa-oppa Korea di drakor. Bungeoppang ini rasanya manis gurih gitu Moms, dijamin Papsday dan si Kecil pasti suka deh! Simak bareng resepnya yukkk!
Bahan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir susu
- 1 telur besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Pilihan isian: pasta kacang merah manis, Nutella, ganache cokelat, atau custard.
Cara Membuat
- Dalam mangkuk, aduk rata tepung serbaguna, gula pasir, baking powder, dan garam.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan susu serta ekstrak vanila. Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Tuangkan perlahan bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk adonan dengan lembut hingga menjadi halus dan bebas dari gumpalan.
- Panaskan cetakan Bungeoppang (cetakan berbentuk ikan dengan dua bagian) di atas api sedang. Jika tidak memiliki cetakan Bungeoppang, Anda dapat menggunakan cetakan dengan bentuk serupa atau bahkan pemanggang waffle.
- Setelah cetakan panas, olesi dengan sedikit minyak sayur atau semprotkan dengan cooking spray. Langkah ini memastikan adonan tidak lengket pada cetakan.
- Tuang sendok adonan ke dalam setiap cetakan berbentuk ikan. Ratakan adonan dengan merata, menutupi kedua sisi cetakan.
- Tambahkan isian sesuai selera ke salah satu sisi cetakan. Secara tradisional, pasta kacang merah manis digunakan, tetapi Anda dapat berkreasi dengan mencoba isian seperti Nutella, ganache cokelat, atau custard untuk variasi yang unik.
- Hatikan secara hati-hati kedua bagian cetakan, menekan keduanya bersama, dan kunci dengan pengait atau karet gelang.
- Masak Bungeoppang di atas api sedang selama sekitar 2-3 menit, atau hingga lapisan luarnya berwarna cokelat keemasan. Balik cetakan di tengah proses memasak untuk memastikan lapisan yang merata.
- Setelah matang, hati-hati keluarkan Bungeoppang dari cetakan dan letakkan di rak kawat untuk mendingin. Ulangi proses dengan adonan dan isian yang tersisa.
- Sajikan Bungeoppang dalam keadaan hangat dan nikmati kombinasi lezat antara lapisan renyah dengan isian manis yang lelehan. Ini adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati di malam hari yang dingin atau sebagai camilan menyenangkan untuk anak-anak.
Itudia Moms resep membuat Bungeoppang anti ribet. Kalau di Korea, Bungeoppang ini masuk ke kategori jajanan yang bisa dijual dipinggir jalan atau Korean Street Food Momsday. Gimana nih, Momsday mau coba re-cook gak? Jangan lupa share hasil re-cooknya ya Moms!<3