Menyiapkan bekal yang bernutrisi dan menarik untuk si Kecil, bisa jadi tugas menantang nih untuk Momsday. Tapi dengan resep yang tepat, Momsday bisa membuat bekal yang lezat dan sehat. Nah dalam artikel ini, Atika mau berbagi resep calamari goreng tepung untuk bekal si Kecil. Selain enak dan kaya rasa, hidangan ini juga jadi sumber protein dan nutrisi yang penting loh Moms. Yuk masak bareng Atika!
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, dibersihkan dan diiris menjadi cincin
- 1 cangkir tepung terigu serba guna
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam
- 2 telur, dikocok
- Minyak sayur untuk menggoreng
Instruksi:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, paprika, garam, dan merica hitam. Aduk rata untuk membuat adonan tepung yang bumbunya tercampur sempurna.
- Ambil cincin-cincin cumi yang telah dikeringkan dengan tisu dapur. Hal ini akan memastikan adonan melekat dengan baik pada cumi.
- Celupkan cincin-cincin cumi ke dalam telur yang telah dikocok, pastikan setiap bagian terlapisi dengan merata.
- Selanjutnya, masukkan cincin-cincin cumi yang telah dilapisi telur ke dalam adonan tepung yang sudah dibumbui. Aduk dan lapisi setiap cincin dengan merata, pastikan tepung terbagi secara merata.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan penggorengan atau panci dalam api sedang. Pastikan minyak cukup untuk merendam seluruh cincin cumi.
- Hati-hati letakkan cincin-cincin cumi yang sudah dilapisi ke dalam minyak panas, pastikan tidak terlalu padat. Goreng dalam beberapa tahap jika perlu.
- Goreng cincin-cincin cumi selama sekitar 2-3 menit atau hingga berwarna keemasan dan renyah. Balikkan sekali saat setengah proses memasak untuk memastikan hasil yang merata.
- Gunakan sendok berlubang atau penjepit, angkat cumi goreng dari minyak dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan tisu dapur. Tisu dapur akan membantu menyerap minyak berlebih.
- Ulangi proses penggorengan dengan sisa cincin cumi yang sudah dilapisi.
- Biarkan cumi goreng sedikit dingin sebelum dimasukkan ke dalam bekal si Kecil. Bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau suhu ruangan.
Nah ini dia Resep Calamari goreng tepung yang sederhana dan lezat, Momsday jadi bisa menyediakan bekal menarik deh nih untuk si Kecil. Tekstur yang renyah dan rasa lembut pada cumi, pasti bisa bikin si Kecil makan dengan lahap nih Moms. Selain itu, resep ini juga merupakan sumber protein dan nutrisi yang penting loh! Yuk coba re-cook resep ini!<3
Re-cook resep yang ini juga yuk Moms!RESEP MPASI ANAK 1 TAHUN BUBUR SAYURAN DENGAN DAGING AYAM