Hello Momsday! Jika kalian sanggat menyukai cemilan, pasti sebagian banyak dari kalian mengetahui churros bukan? Cemilan ini cukup menjadi trend waktu era pendemi covid-19. Churros adalah salah satu jenis cemilan asal spanyol yang memiliki rasa manis dan juga crunchy, biasanya cemilan ini ditaburi dengan gula kayu manis. Pada artikel Kali ini, Atika akan membagikan Cara membuat Churros Chocolate dengan Saus Karamel ya!
Cemilan ini sangat cocok Moms buat ketika weekend untuk cemilan Si Kecil dan Papsday! Berikut adalah bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat cemilan asal spanyol ini ya Moms! Yuk, simak resep ini!
Bahan untuk membuat Churros Chocolate (3-4 porsi)
- 130 ml susu.
- 30 gram susu kental manis putih.
- 30 gram mentega.
- 50 gram tepung terigu protein sedang.
- 10 gram cokelat bubuk.
- 50 gram Goriorio Cokelat.
- 1 buah butir telur.
- ⅙ sendok teh garam.
Bahan salted caramel:
- 80 ml susu.
- 60 gram gula pasir.
- 40 ml air.
- 30 gram mentega.
- 60 gram gula palem.
- ½ sendok teh garam.
- 1 sendok teh perisa vanilla.
Untuk pelapis:
- 4 sendok makan gula pasir.
Langkah untuk membuat Churros Chocolate dengan Saus Karamel
- Pertama, Moms dapat membuat saus terlebih dahulu. Untuk saus, kalian bisa campurkan dan masak gula pasir, gula palem, dengan air. Pastikan untuk memasak menggunakan api yang sedang hingga larut dan wangi kemudian masukkan susu, mentega, garam, dan juga perisa vanilla. Setelah itu masak selama 2 menit, kemudian sisihkan.
- Sehabis membuat saus, Moms dapat membuat adonannya ya! Untuk membuat adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan juga garam menggunakan api sedang kecil hingga larut kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga semuanya menyatu.
- Setelah itu, Moms pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan sampai dingin.
- Haluskan Goriorio Cokelat dengan food processor lalu masukkan ke dalam adonan beserta telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring, aduk rata.
- Masukkan piping tip ke dalam piping bag lalu masukkan adonan churros.
- Panaskan minyak, semprotkan churros ke dalam minyak lalu gunting, goreng churros hingga struktur luar menjadi kering,tiriskan.
- Untuk taburan, haluskan gula pasir dengan menggunakan blender. Kemudian Moms balurkan churros ke dalam gula pasir.
- Churros cokelat siap untuk Moms sajikan.
Nah itu dia cara membuat Churros Chocolate dengan menggunakan saus caramel ya Moms! Sangat mudah bukan? Makanan ini sangat cocok untuk sarapan Si Kecil dan juga Papsday lho! Pastikan Moms buatkan churros versi kalian untuk mereka ya! Kira-kira kalian mau Atika bagikan artikel resep apalagi nih? Jangan lupa berikan komentar ya!
JANGAN LUPA BACA INI YA MOMS! RESEP CARA MEMBUAT ROTI OMLETTE JAMUR SPESIAL