Memberikan makanan yang sehat dan bergizi untuk anak itu adalah salah satu cara untuk menjaga kesehatan dan perkembangan si Kecil loh Moms. Tapi jangan sampe menyediakan bekalnya cuma itu-itu aja ya Moms! Atika punya ide makanan sehat bergizi yang gak membosankan untuk si Kecil nih, Resep Muffin Pisang dan Blueberry! Simak bareng yuk!
Bahan
- 2 pisang matang, dihaluskan
- 1/2 cangkir blueberry segar atau beku
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 2 telur
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 cangkir susu
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 180°C.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis dalam sebuah mangkuk besar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, minyak sayur, vanila, dan susu hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung terigu dan aduk hingga rata. Jangan terlalu lama mengaduknya.
- Tambahkan pisang halus dan blueberry ke dalam adonan. Aduk perlahan.
- Tuang adonan muffin ke dalam loyang muffin yang telah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas baking cup.
- Panggang muffin selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan.
- Dinginkan dan siapkan di wadah yang telah disediakan.
Gimana Moms? Gampang banget kan bikinnya? Resep Muffin Pisang dan Blueberry ini lumayan banget nih Moms buat jadi menu kreasi si Kecil, biar si Kecil gak bosen! Yuk langsung re-cook sekarang, jangan lupa share hasilnya di instagram ya<3
Masak ini juga yuk Moms! RESEP CALAMARI GORENG TEPUNG UNTUK BEKAL ANAK