Hello Momsday! Sejak dulu, tahu menjadi salah satu hidangan nusantara yang terkenal. Tahu juga banyak orang-orang kreasikan menjadi tahu crispy pedas, tahu isi jamur, dan juga salah satunya tahu bulat. Hal ini dikarenakan tahu menjadi bahan yang murah dan mudah untuk didapatkan, sehingga banyak orang yang mengkreasikannya. Salah satu olahan tahu yang terkenal adalah membuat tahu bakso khas semarang.
Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan resep cara membuat Tahu Bakso Khas Semarang yang enak dan praktis ya Moms! Berikut adalah penjelasan mengenai beberapa bahan dan langkah-langkah untuk membuat resep tersebut. Yuk, Simak resep ini sampai habis!
Bahan untuk membuat Tahu Bakso khas Semarang (10 porsi)
- 900 gr tahu putih sutra.
- 340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit.
- 250 gr daging sapi cincang.
- 5-6 siung bawang putih.
- 3 sendok makan bawang goreng.
- 150 gr tepung tapioca.
- 2 butir putih telur.
- 60 gr air es / es batu.
- 1 sendok makan garam.
- 1 sendok makan kaldu bubuk / penyedap.
- 2 sendok makan gula pasir.
- ¾ sendok teh merica.
Lainnya:
- Minyak Goreng Fortune.
- Nasi Beras Premium Fortune.
Pelengkap:
- Cabai rawit hijau.
Langkah-langkah membuatnya:
- Pertama, panaskan minyak goreng fortune kemudian masukkan tahu. Goreng sampai kering lalu tiriskan.
- Gunting kulit ayam lalu masukkan ke dalam food processor beserta daging sapi, daging ayam, bawang putih, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica sampai halus dan lengket.
- Setelah itu, masukkan es batu, haluskan lalu masukkan putih telur dan juga bawang goreng. Kemudian haluskan kembali ya Moms.
- Tuangkan tepung tapioca, haluskan sampai menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
- Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapihkan dengan garpu. Ulangi sampai habis!
- Kukus tahu bakso selama kurang lebih 20 menit sampai matang.
- Tahu bakso siap untuk Moms sajikan!
Nah itu dia resep cara membuat tahu bakso khas semarang yang mudah dan juga praktis ya Moms. Kalian bisa menghidangkan tahu bakso kalian tanpa harus repot membelinya, tentunya kalian bisa menambahkan kreasi sesuai dengan yang Moms inginkan. Kira-kira kalian ingin Atika membagikan resep apalagi nih Moms? Berikan saran kalian di kolom komentar ya Moms!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! RESEP CARA MEMBUAT TAHU ACI KRISPI KUAH GEJROT