Hello Momsday! Tahu menjadi salah satu pilihan makanan yang banyak orang sukai karena teksturnya yang lembut dan juga memiliki kasiat yang berguna untuk tubuh. Resep tahu aci krispi kuah gejrot buatan chef Devina Hermawan dapat menjadi salah satu inspirasi untuk cemilan kalian dan juga keluarga lho!
Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan resep cara membuat tahu aci krispi kuah gejrot ya Moms! Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat tahu dengan menggunakan kuah gejrot ya. Yuk, Simak sampai habis!
Resep tahu aci krispi kuah gejrot
Bahan-bahan utama
- 10 pcs tahu putih.
- 250 gram tepung tapioka.
- ½ sendok makan garam.
- ½ sendok makan kaldu bubuk.
- ¼ sendok teh merica.
Bahan untuk kuah gejrot:
- 350 ml air.
- 80 + 40 gram gula merah , sisir.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 5 butir asam jawa.
- 6-12 siung bawang merah.
- 20-30 buah cabai rawit hijau.
- 1,5 sendok teh garam.
Langkah-langkah cara membuatnya:
- Pertama, Momsday bisa membuat kuahnya terlebih dahulu. Kalian bisa masukkan air, gula merah, asam jawa, dan juga kecap manis ke dalam panci, kemudian Moms bisa masak hingga mendidih. Momsday bisa diamkan beberapa saat kemudian kalian saring.
- Setelah itu, Moms potong-potong tahu menjadi kecil-kecil kemudian pipihkan dengan tangan ya.
- Saat membuat kuah, kalian juga bisa masukkan beberap bumbu seperti tepung tapioca, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk. Setelah itu Moms aduk sampai rata ya!
- Masukkan tahu ke dalam tepung sambil kalian ratakan ya! Diamkan selama 5-10 menit hingga menyerap.
- Panaskan minyak, sebelum kalian goreng masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung lalu goreng hingga setengah matang, kemudian Moms bisa tiriskan ya!
- Diamkan selama 5 menit kemudian goreng kembali sampai kuning kecokelatan atau garing, tiriskan.
- Di dalam ulekan, Moms bisa masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah kemudian kalian ulek ya.
- Setelah itu, masukkan kuah gejrot ke dalam sambel, lalu Moms aduk sampai merata.
- Tahu Aci siap untuk Momsday sajikan dengan menggunakan sambal gejrot.
Nah itu dia resep cara membuat tahu aci krispi dengan menggunakan kuah gejrot ya Moms! Mudah bukan? Selain hanya menggunakan bahan-bahan yang mudah kalian dapatkan, kalian juga tidak perlu repot-repot menggunakan alat-alat yang rumit ya Moms! Tahu ini sangat cocok untuk kalian buat sebagai cemilan untuk keluarga kalian. Kira-kira kalian mau Atika bagikan resep apalagi nih? Jangan lupa berikan komentar ya.
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! BERIKUT CARA MEMBUAT DIMSUM YANG ENAK, GURIH, DAN KENYAL