Hello Momsday! Berbeda dengan risol pada umumnya, risol mayo udang memiliki tektur yang garing dan gurih. Selain itu, makanan ringan ini juga memiliki rasa yang enak dan tidak mudah sobek lho! Makanan ini sangat cocok untuk Moms hidangkan sebagai takjil Si Kecil dan juga Papsday. Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan resep cara membuat Risol Udang Mayo ya Moms!
Melansir dari metode pembuatan Chef Devina Hermawan, resep ini cukup mudah dan juga praktis untuk Momsday buat. Berikut adalah beberapa bahan beserta langkah-langkah cara membuat risol mayonnaise menggunakan udang ya Moms! Yuk, Simak resep ini sampai habis!
Bahan untuk membuat Risol Udang Mayo
- 12 sendok makan mayonnaise.
- 5 sendok makan susu kental manis.
- 3 sendok makan sambel cap ibu jari.
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada.
Kulit Risol:
- 125 gram tepung terigu.
- 50 ml air.
- 200 ml susu.
- 1 sendok teh garam.
- 1 butir telur.
Bahan lainnya:
- 200 gram udang kupas.
- 3 butir telur rebus. (Potong menjadi 6 bagian)
- 500 gram tepung panir.
- 2 butir telur.
Cara membuat Risol Udang Mayo
- Pertama, pastikan Momsday membuat adonan kulit risol dengan mencampurkan tepung terigu, telur, garam, air, dan susu. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan ya.
- Sesudah itu, siapkan pan untuk kulit risol, dengan memanaskannya lalu celupkan ke dalam adonan. Biarkan sampai matang (jangan sampai kering), lalu angkat. Lakukan terus menerus sampai adonannya habis.
- Untuk bagian isi saus, campurkan mayones, susu kental manis, sambel cap ibu jari, garam, dan juga lada. Pastikan aduk sampai merata.
- Cuci bersih udang kupas, lalu belah menjadi dua bagian.
- Siapkan telur, lalu kocok sampai semuanya merata.
- Ambil kulit risol, lalu tuangkan dengan saus campuran yang sudah Momsday buat. Lalu masukkan udang dan juga telur rebus kemudian gulung.
- Kemudian gulungkan risol ke telur, sesudah itu ke tepung roti. Tunggu sampai semuanya merata.
- Siapkan pan dengan minyak yang panas, lalu goreng sampai risol berubah menjadi kuning keemasan.
- Risol udang mayo siap untuk Momsday sajikan!
Nah itu dia cara membuat risol udang mayo ya Moms! Cukup mudah bukan? Untuk menghindari kulit risol yang mudah pecah pastikan Momsday tidak memberikan putih telur yang terlalu banyak ke dalam risol ya. Karena hal ini bisa membuat tekstur risol menjadi cepat pecah. Kira-kira kalian mau Atika bagikan resep apalagi nih? Berikan saran kalian di kolom komentar ya!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! MUDAH DAN PRAKTIS! BERIKUT RESEP RISOL MAYONES ISI SMOKED BEEF