Hello Momsday! Kalian tentunya mengetahui bahwa menu ayam bakar selalu menjadi pilihan yang orang orang sukai. Pada dasarnya, untuk membuat ayam bakar itu tidak terlalu sulit ya Moms, masakan ini juga menjadi salah satu pilihan yang efektif ketika ada acar-acara gathering seperti acara keluarga, arisan, khitanan, dan lainnya. Atika akan memberikan informasi resep bagaimana cara membuat ayam bakar bumbu kacang ya!
Ayam bakar dengan bumbu kacang ini terasa nikat dan juga cocok menjadi hidangan untuk keluarga, baik untuk sarapan pagi, makan siang, bahkan juga sore hari. Berikut adalah resep beserta bahan untuk membuat ayam bakar bumbu kacang ya Moms! yuk, simak sampai habis.
Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang (untuk 8-9 porsi)
Bahan marinasi:
- 700 gram paha ayam filet.
- ½ sendok makan bubuk kunyit.
- 1 sendok makan bubuk bawang putih.
- 1 sendok teh bubuk paprika (opsional).
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok teh gula pasir.
- ¾ sendok teh penyedap atau kaldu bubuk.
- 2 sendok makan santan.
Untuk membuat bumbu kacang
- 75 gram kacang tanah.
- 75 gram kacang mede.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 30 gram gula merah.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 2 sendok makan santan.
- 3 cm kencur (opsional).
- 10 buah cabai merah keriting (opsional).
- 500 ml air.
- ½ sendok teh garam.
- ¼ sendok teh kaldu jamur atau penyedap.
Pelengkap
- Timun kyuri.
- Jeruk limau.
- Cabai rawit, rebus.
- Nasi putih.
Cara membuat
- Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, merica, gula pasir, penyedap, dan santan. Setelah itu Momsday bisa aduk sampai rata, pastikan untuk kalian diamkan selama 1 jam di suhu ruang.
- Blender kacang mede dan juga kacang tanah hingga halus. Kemudian Moms bisa sisihkan lalu blender bawang putih, bawang merah, cabai merah keritig, kencur, dan juga sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus dan kacang sampai wangi lalu masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, serta daun jeruk. Masak menggunakan api kecil sampai mengental, sisihkan.
- Panggang ayam yang telah Momsday marinasi sampai matang.
- Rebus cabai rawit sampai empuk, kemudia Moms bisa tiriskan.
- Ayam Bakar bumbu kacang siap untuk Momsday sajikan!
Nah itu adalah cara membuat ayam bakar bumbu kacang ya Momsday ya! Mudah bukan? Masakan ini adalah salah satu jenis ayam dengan bumbu yang mudah untuk kalian buat. Selain mudah, ayam bakar ini terasa enak dan juga gurih lho! sangat cocok untuk Papsday dan Si Kecil. Kira-kira kalian mau Atika kasih resep apalagi nih? Jangan lupa berikan komentar ya!
JANGAN LUPA BACA INI YA MOMS! INI CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG RICE COOKER DENGAN MUDAH YA!