Hello Momsday! Kuotie adalah suatu makanan yang mirip seperti Gyoza khas Jepang, untuk isiannya Moms bisa buat dengan bahan dasar ayam dan juga kalian tambahkan daun kucai untuk memberi aroma sedap. Kalian bisa membuat kuotienya dengan cara mengkukus atau di panggang ya. Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan cara untuk membuat kuotie ayam yang mudah ya Moms! Yuk, simak resep ini sampai habis!
Resep Kuotie Ayam (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
- 200 gram paha ayam giling.
- ½ sendok makan kaldu ayam bubuk.
- ½ sendok teh kaldu jamur atau penyedap.
- 2 sendok teh gula pasir.
- ¼ sendok teh merica.
- 1 sendok teh kecap asin.
- 1 sendok teh saus tiram.
- ½ sendok teh kecap ikan.
- ¼ sendok teh minyak wijen.
- 100 gram sawi putih.
- 50 gram kucai.
- 1 sendok makan air jahe.
- 25 gram sohun kering.
- 2 sendok teh maizena.
Bahan untuk membuat cocolan:
- 1 jempol jahe.
- 2 siung bawang putih cincang halus.
- 2 sendok makan cuka hitam.
- 2 sendok makan kecap asin.
- 2 sendok makan saus sambal.
Lainnya:
- Kulit siomay.
Langkah-langkah membuat Kuotie Ayam:
- Pertama, Momsday bisa rendam sohun dengan menggunakan air. Diamkan selama beberapa saat.
- Kemudian potong sawi kecil putih setelah itu Moms tumis sampai layu ya.
- Iris kucai dan potong-potong sohun menjadi kecil ya Moms.
- Setelah itu, Moms bisa campurkan ayam giling, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, air jahe, dan juga maizena pada mangkuk ya. Kemudian Moms bisa aduk campuran tersebut sampai merata ya!
- Masukkan sawi putih, kucai, dan juga sohun. Pastikan Moms aduk sampai rata ya.
- Basahi pinggiran kulit dengan menggunakan air. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan isian ke dalam kulit lalu lipat-lipat pada satu sisi. Pastikan Moms ulangi hingga habis ya!
- Kukus sebagian kuotie selama rentang waktu 7 sampai 8 menit ya.
- Untuk sisanya, Moms bisa panaskan wajan kemudian susun kuotie dan masukkan juga air serta sedikit minyak. Masak menggunakan api yang sedang sampai menyurut.
- Untuk membuat cocolan, Moms bisa iris tipis jahe kemudian campurkan cuka hitam dan juga kecap asin. Masukkan jahe ke dalam campuran kecap asinnya ya Moms.
- Campurkan bawang putih dan saus sambal, lalu Moms bisa aduk sampai merata ya.
- Kuoetie ayam siap untuk Moms sajikan ya!
Nah itu dia resep cara membuat kuotie ayam yang praktis dan mudah ya! Kalian bisa buat masakan ini sebagai cemilan untuk sang buah hati dan juga Papsday ya! Oh iya, kalian juga dapat menjadikan masakan ini untuk membuka usaha kuliner lho Moms. Pastikan Moms sudah bergabung dengan komunitas Parentoday untuk mendapatkan artikel resep terbaru dan juga informasi mengenai baju anak dari Parentoday ya Moms!
JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! BERIKUT CARA MEMBUAT DIMSUM YANG ENAK, GURIH, DAN KENYAL