Kategori: Resep

Hello Momsday! Banyak dari kalian mungkin merasa bingung ketika ingin menentukan menu sarapan khusus Ramadhan (Sahur) bukan? Resep Nasi Bakso Bakar bisa menjadi solusi dari kebingungan yang Moms rasakan nih! Pada artikel resep kali ini, Atika akan membagikan cara membuat resep nasi bakso bakar dengan cara yang mudah dan sederhana ya.

Selain Moms dapat membuat hidangan ini dengan cara yang praktis, nasi bakso bakar ini juga memiliki cita rasa yang gurih dan juga enak lho! Berikut adalah beberapa bahan yang harus Momsday siapkan untuk membuat resep nasi bakso bakar ya.

Bahan untuk membuat Nasi Bakso Bakar (Untuk 2 Porsi)

• 15 pcs bakso sapi.
• ½ buah bawang bombai.

Bahan untuk membuat  bumbu bakarnya:

• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok makan margarin.
• 1 sendok makan saus sambal. (Opsional)
• 2 Siung bawang putih, Haluskan.

Pelengkap:

• 2 butir telur.
• 1 batang daun bawang, iris.
• ¼ sendok teh garam.
• ¼ sendok teh lada hitam.
• 1 sendok makan minyak.
• Nasi Putih.

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakso Bakar

1. Pertama, Moms dapat menyiapkan wadah yang tahan panas.
2. Setelah menyiapkan wadah, kalian bisa mencampurkan bawang putih yang telah halus, dengan kecap manis, saus tiram, saus sambal, dan margarin, lalu aduk sampai rata ya.
3. Iris bawang bombai kemudian masukkan ke dalam bumbu bakar beserta bakso sapi, aduk sampai merata ya.
4. Siapkan air fryer.
5. Masukan irisan bawang ke dalam air fyer, panggang pada suhu 190 derajat celcius selama 10 menit. Pastikan kalian aduk agar baksonya bisa terpanggang secara merata ya.
6. Sehabis itu, tusukkan bawang bombai yang kalian potong kotak dan bakso sapi kemudian oles dengan gunakan bumbu bakar.
7. Panggang lagi pada suhu 190 derajat celcius selama 10 menit, kemudian oles bakso dengan bumbu lagi.
8. Panaskan minyak tumisan daun bawang sampai wangi lalu masukkan telur.
9. Tambahkan garam dan lada hitam, masak sampai setengah matang atau sesuai selera kalian.
10. Nasi bakso bakar siap untuk Moms sajikan!

Nah itu dia cara membuat resep Nasi Bakso Bakar dengan cara yang mudah dan praktis ya Moms. Pastikan untuk membuat suatu hidangan baru untuk menu sahur kalian dan keluarga ya. Jika Momsday mempunyai saran untuk Atika mengenai resep selanjutnya yang harus Atika bagikan, tulis saran kalian di kolom komentar ya Moms!

JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! CARA MEMBUAT RESEP CHICKEN NUGGET ALA MCDONALD

Hello Momsday! Sebagian besar dari kalian tentunya mengetahui Chicken Nugget dari McDonald bukan? Salah satu cemilan asal restoran ternama ini cukup popular setelah pihak McDonald bekerja sama dengan BTS untuk mengeluarkan BTS Meal. Pada artikel kali ini, Atika akan membagikan resep cara membuat Chicken Nugget ala McDonald ya Moms! Yuk, Simak artikel ini sampai habis!

Cemilan ini mempunyai cita rasa yang enak dan gurih, perpaduan chicken nugget dengan saus sweet chili dan cajun sauces menjadikan hidangan ini banyak orang-orang sukai. Selain memiliki rasa yang lezat, kalian dapat membuat resep ini dengan cara yang mudah dan praktis ya Moms! Berikut adalah beberapa bahan yang Moms butuhkan  untuk membuat Resep Chicken Nugget ya.

Bahan untuk membuat Chicken Nugget (32 pcs)

• 300 gram paha ayam.
• 2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sendok makan air.
• 5 ml susu.
• 3 sendok makan minyak.
• 1 butir telur (ukuran kecil).
• 1 sampai 2 sendok makan air.
• 1 siung bawang putih, parut.
• 1 sendok makan bawang merah goreng.
• 8 cm batang seledri, cincang halus.
• 1 sendok makan tepung sagu / maizena.
• ¼ sendok teh pala bubuk, opsional.
• ¼ sendok teh merica.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk / penyedap
• 2 sendok teh gula.

Bahan pelapis (ala McD):

• 4 sendok makan maizena / sagu / tapioca.
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang.
• ½ sendok teh baking powder.
• ½ sendok teh bubuk paprika.
• 1 sendok teh kaldu ayam.
• 90 sampai 110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video).

Pelapis tepung roti (opsional):

• 40 gram tepung terigu protein sedang.
• 1 butir telur.
• 50 gram tepung roti.

Lainnya:

• Minyak untuk menggoreng.
• Saus tomat.
• Saus sambal.

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Nugget

1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu.
2. Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan.
3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper.
5. Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin.
6. Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu.
7. Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
8. Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing.
9. Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas
10. Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata.
11. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan.
12. Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera.

Nah itu dia cara membuat Resep Chicken Nugget yang enak dan gurih ya Moms! Resep ini tentunya tidak akan kalah dengan resep yang dibuat oleh McDonald lho! Kalian bisa membuat cemilan dengan kreasi kalian sendiri ya Moms. Kira-kira kalian ingin Atika bagikan resep apalagi nih? Berikan saran kalian pada kolom komentar ya Moms!

JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! ENAK DAN GURIH, INI CARA MEMBUAT CHICKEN CORDON BLEU!

Hello Momsday! Mendekati suasana Ramadhan tahun 2023, mungkin banyak dari kalian bingung ingin membuat takjil seperti apa bukan? Pada artikel kali ini Atika akan memberikan resep coconut milkshake yang segar buatan Chef Devina Hermawan. Minuman ini sangat cocok untuk kalian hidangkan sebagai salah satu takjil untuk bulan puasa lho!

Coconut Milkshake adalah salah satu pilihan minuman kelapa segar yang pernah viral di singapura. Minuman segar yang satu ini sangat cocok untuk menemani makanan utama kalian saat ingin berbuka puasa lho! Dengan sensasi yang menyegarkan, minuman ini dapat memberikan pengalaman baru bagi kalian yang suka mencoba menu-menu baru.

Untuk cara pembuatannya tidak susah kok Moms, bahan-bahan yang Moms perlukan tidak terlalu sulit untuk kalian temukan. Selain itu, minuman ini tidak memerlukan alat-alat khusus yang ribet. Berikut adalah beberapa bahan-bahan yang Moms butuhkan untuk membuat Coconut Milkshake yang sangat segar.

Bahan untuk membuat Resep Coconut Milkshake

Bahan:

• 400 ml air kelapa muda beku.
• 150 gr es krim kelapa kopyor.
• 150 ml air Dugan Wong Coco.
• 150 gr Dugan Wong Coco.

Topping:

• 150 gr Dugan Wong Coco.

Langkah untuk membuat Coconut Milkshake

1. Pertama Moms dapat menyiapkan wadah, dan juga pisau.
2. Setelah itu Moms dapat letakkan wadah dibawah kelapa sebagai alas.
3. Jika sudah kalian berikan alas, Momsday dapat membelah kelapa tersebut menggunakan pisau.
4. Ketika kalian sudah membelah kelapa tersebut, Moms dapat menuangkan air kelapa beku, es krim kelapa, air, dan Dugan Wong Coco ke dalam blender lalu blender hingga lembut.
5. Pindahkan ke dalam gelas lalu beri topping Dugan Wong Coco di atasnya.
6. Coconut milkshake siap untuk Moms sajikan.

Nah itu dia resep cara membuat Coconut Milkshake yang segar dengan cara yang simpel ya Moms! Sangat mudah bukan? Selain cocok untuk minuman saat buka puasa, kalian dapat membuat minuman ini untuk dijual sebagai takjil Ramadhan 2023 lho! Atika yakin, minuman ini akan banyak orang-orang sukai lho! Kira-kira kalian ingin Atika bagikan resep apalagi nih Moms? Jangan lupa berikan komentar ya!

JANGAN LUPA BACA INI YA MOMS! RESEP CARA MEMBUAT CHURROS CHOCHOLATE DENGAN SAUS KARAMEL!

Hello Momsday! Tentunya sebagian dari kalian pasti mengetahui bahwa kroket adalah salah satu makanan cemilan yang banyak orang sukai. Makanan ini memiliki tekstur yang  kripsi dan gurih serta rasa yang sangat memukau karena terdapat roguet yang melumer saat dikunyah. Pada artikel resep kali ini, Atika akan menjelaskan resep cara membuat Kroket yang special ya Moms!

Kroket adalah salah satu cemilan tradisional yang berasal dari Perancis sejak tahun 1961. Kata kroket berasal dari kata perancis yaitu “croquette” yang memiliki arti renyah. Setelah itu, cemilan ini berkembang di Belanda pada tahun 1830 dan masuk ke Indonesia saat Belanda datang ke Indonesia. Cemilan satu ini cocok untuk Moms hidangkan untuk acara-acara besar maupun kecil, seperti kumpul keluarga, arisan, acara selametan, dan lainnya.

Untuk membuat cemilan yang satu tidak terlalu susah kok Moms! Berikut adalah beberapa bahan-bahan yang Momsday butuhkan untuk membuat Kroket Spesial ya! Yuk, Simak resep ini sampai habis!

Bahan-bahan untuk membuat Kroket Spesial

Untuk Kaldu Ayam:

• 500 gram ayam paha filet.
• 2 siung bawang putih.
• 1 buah bawang bombai.
• 3 buah batang seledri.
• 2 lembar bay leaf.
• 1 liter air.

Adonan Kroket:

• 65 gram tepung terigu protein sedang.
• 80 gram Anchor Unsalted Butter.
• ½ sendok teh bubuk pala.
• 1 sendok makan mustard.
• 400 ml air kaldu ayam.
• 150 ml Anchor Full Cream Milk.
• 2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
• 2 sendok teh gula pasir.
• ¼ sendok teh merica.
• ½ sendok teh garam.
• 1 sendok teh daun timi (thyme), cincang halus.
• Ayam suwir.

Toping:

• 100 gram jamur kancing, potong dadu, tumis.
• 5 potongan Anchor Cheddar Cheese.
• Tepung terigu protein sedang.
• 2 butir telur.
• 200 gram tepung terigu protein sedang.
• 170 ml air.
• Tepung roti

Mustard

• 5 sendok makan mustard.
• 1 sendok teh cuka.
• ⅛ sendok teh garam.
• 2 sendok makan sirup gula.

Pelengkap:

• Roti tawar.

Langkah-langkah membuat Kroket Spesial

1. Pertama didihkan air lalu masukkan beberapa bahan seperti ayam, bawang bombai, bawang putih, bay leaf, dan juga daun seledri. Lalu masak hingga mendidih.
2. Jika sudah mendidih, masak lagi selama kurang lebih 45 sampai 60 menit. Tambahkan air jika air sedikit menyusut.
3. Sehabis itu, saring kaldu ayam lalu suwir.
4. Panaskan Anchor Unsalted Butter lalu masukkan tepung terigu, Kalian bisa masak gunakan api sedang sampai merata dan wangi ya.
5. Tambahkan merica dan pala bubuk, aduk sampai merata.
6. Masukkan air kaldu sedikit saja sambil kalian aduk ya Moms. Setelah itu masukkan Anchor full cream milknya, lalu aduk sampai rata.
7. Masukkan ayam suwir, daun thyme, mustard, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan garam. Lalu Moms aduk sampai rata.
8. Bagi dua adonan ragout lalu Moms masukkan Anchor Cheddar slices.
9. Masukkan jamur ke adonan ragout, aduk sampai rata.
10. Tutup menggunakan cling wrap. Masukkan ke kulkas selama 3 jam.
11. Untuk tepung basah, campur tepung terigu, telur, dan air. Aduk rata
12. Bentuk ragout dengan scoop ice cream lalu lapisi dengan tepung terigu kering. Bentuk memanjang untuk ragout ayam jamur
13. Masukkan ke dalam tepung basah lalu ke dalam tepung roti, ratakan
14. Panaskan minyak lalu goreng kroket di api sedang besar selama satu menit atau hingga kecokelatan, tiriskan
15. Untuk saus, campurkan mustard, cuka, sirup gula, dan garam, aduk rata
16.  Siapkan roti panggang, oleskan saus mustard dan simpan kroket di atasnya. Kroket spesial siap untuk Moms sajikan.

Nah itu di acara membuat Kroket Spesial yang krispi, gurih dan enak ya Moms! Makanan ini sangat buat cemilan Si Kecil dan juga Papsday lho! Bagi kalian yang ingin melihat resep lainnya, pastikan Moms untuk bergabung dengan Komunitas Parentoday ya! Selain bisa mendapatkan resep terkini, kalian juga dapat mengakses artikel edukatif konsultasi dengan dokter dan team Parentoday lho!

JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! RESEP CARA MEMBUAT CHURROS CHOCHOLATE DENGAN SAUS KARAMEL!