Bola-bola udang adalah camilan yang sangat populer di berbagai masakan Asia. Mereka memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang membuat anak-anak biasanya menyukainya. Selain enak, bola-bola udang juga dapat Moms hidangkan sebagai camilan sehat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bola-bola udang yang lezat untuk anak-anak Moms:
Bahan Bola-bola udang:
250 gram udang segar, kupas dan bersihkan
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Persiapkan Udang
Pastikan udang sudah Moms cuci bersih dan keringkan dengan baik.
Potong udang menjadi potongan kecil atau hancurkan dengan bantuan food processor hingga teksturnya halus.
Campurkan Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan udang yang sudah Moms hancurkan dengan telur, bawang putih, daun bawang, tepung sagu, tepung terigu, garam, dan merica bubuk.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Bentuk Bola-Bola
Basahi tangan Moms dengan sedikit air agar adonan tidak lengket.
Ambil sejumput adonan udang, lalu bentuk menjadi bola kecil. Moms dapat menggunakan sendok teh untuk membantu membentuknya.
Letakkan bola udang yang sudah terbentuk di atas loyang yang sudah Moms berikan sedikit tepung agar tidak lengket.
Goreng Bola-Bola Udang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Setelah minyak panas, goreng bola udang hingga berwarna keemasan dan renyah. Ini hanya memerlukan waktu sekitar 2-3 menit.
Angkat bola udang dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Sajikan dan Nikmati
Bola-bola udang siap disajikan! Moms dapat menyajikannya dengan saus favorit anak-anak seperti saus tomat, saus sambal, atau mayones.
Camilan ini bisa menjadi hidangan yang disukai oleh anak-anak di waktu senggang atau sebagai teman makan nasi.
Bola-bola udang ini merupakan camilan yang nikmat dan sehat untuk anak-anak. Mereka akan menyukai rasa gurih dan tekstur renyahnya. Selain itu, dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses yang mudah, Moms dapat membuat camilan yang lezat ini kapan saja untuk keluarga Moms. Selamat mencoba!
Kita re-cook resep ini juga yuk! KENTANG GORENG YANG AMAN DAN LEZAT UNTUK ANAK