LEZAT DAN RENYAH! INI CARA MEMBUAT CREAMY LEMON PIE YA!

Cara membuat creamy Lemon Piea

Hello Momsday! Beberapa orang mungkin tau mengenai pie yang biasa dibuat oleh restoran cepat saji (McDonald). Lemon Pie adalah kue yang terbuat dari adonan pastry yang dalamnya bisa kalian isi dengan olahan saus buah. Pada artikel kali ini, Atika akan memberikan resep serta penjelasan cara membuat creamy lemon pie ya Moms!

Melalui langkah-langkah yang mudah dan bahan yang sederhana kalian sudah bisa membuat Pie seperti di McD lho! Yuk Simak resep artikel ini sampai habis ya Moms!

Bahan untuk membuat Creamy Lemon Pie

Bahan adonan

  • 200 gram mentega tawar.
  • 260 gram tepung terigu protein sedang.
  • 2 gram garam.
  • 16 gram gula pasir.
  • 120 ml air es.

ntuk Creamy Lemon Curd:

  • 75 gram gula pasir.
  • 1 sendok makan tepung terigu protein sedang.
  • 1 sendok makan maizena.
  • 4 sendok makan krim kafe Kapal Api.
  • 2 sendok makan air perasan lemon.
  • 2 butir kuning telur.
  • ½ sendok teh perisa vanilla.
  • 30 gram mentega tawar.
  • 160 ml susu.

Lainnya:

  • Telur untuk dioleskan.

Langkah pembuatan

  1. Pertama, Moms bisa potong kotak mentega seukuran 1 sampai 1,5 cm.
  2. Setelah itu, Moms bisa campurkan tepung terigu, garam, dan juga gula pasir pada mangkuk. Pastikan Moms aduk sampai rata ya.
  3. Masukkan mentega, lalu aduk perlahan sampai tepung menyelimuti mentega kemudian Moms bisa tambahkan air es, campurkan lalu aduk sampai merata.
  4. Pindahkan adonan ke dalam baking paper kemudian lapisi atasnya dengan baking paper.
  5. Lipat bagian kanan kiri kemudian lipat sampai menjadi satu. Bungkus rata dengan baking paper, kemudian dinginkan didalam kulkas selama 30 menit.  
  6. Untuk isian creamy lemon, Masukkan susu, gula pasir, dan juga krim kafe kapal api  ke dalam panic lalu panaskan dan aduk sampai merata. Pastikan Moms masak hingga mendidih.
  7. Setelah itu masukkan kuning telur, jus lemon, tepung terigu, dan maizena pada mangkuk, kemudian Moms aduk lagi sampai rata.
  8. Tuangkan campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil Moms aduk kemudian masak lagi sampai mengental menggunakan api kecil.
  9. Tambahkan mentega dan juga perisa vanilla, aduk hingga rata.
  10. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap hingga menyentuh permukaan creamy lemon. Setelah itu dinginkan menggunakan kulkas hingga set.
  11. Setelah dingin, Moms bisa masukan ke dalam piping bag.
  12. Keluarkan adonan pie dari kulkas. Pipihkan pie, taburkan sedikit tepung terigu agar tidak melengket. Lalu pipihkan kembali hingga tipis kurang lebih 4 sampai 5 mm.
  13. Lipat bagian kanan kiri kemudian Moms lipat menjadi satu. Bungkus dengan menggunakan baking paper. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit.
  14. Pipihkan adonan memanjang, buang pinggiran adonan agar lebih rapih lalu gulung dengan baking paper. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
  15. Keluarkan pie dari kulkas, pipihkan sedikit lalu potong menjadi 8 bagian.
  16. Semprot isian pada bagian tengah pie lalu oleskan pinggiran pie dengan menggunakan telur.
  17. Lipat pie lalu tekan pinggirannya dengan menggunakan garpu. Simpan menggunakan freezer selama 10 menit sebelum goreng.
  18. Oles pie dengan telur sebelum Moms goreng.
  19. Panaskan minyak, goreng pie sampai kecoklatan pada kedua sisi. Jika Moms menggunakan air fryerpanggang menggunakan suhu 200 derajat celcius selama rentang waktu 12 sampai 15 menit.
  20. Creamy Lemon Pie siap untuk Momsday sajikan!

Nah itu dia resep cara membuat Creamy Lemon Pie yang lezat dan renyah ya! Mudah bukan? Ayo buatkan pie ini untuk Papsday dan Si Kecil ya Moms! Selamat Mencoba! Kira-kira kalian mau Atika bagikan resep apalagi nih Moms? Jangan lupa berikan komentar ya!

JANGAN LUPA BACA RESEP INI YA MOMS! RESEP ROTI KLEPON CINNAMON ROLL

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *